من طرف البصل:
البصل من الاطعمة الشعبية المحبوبةوالمعروفة في العالم أجمع, ويمتاز باحتواءه علي مواد هاضمة وأخري تنظم احتراقواستهلاك المواد السكرية , كما يفعل الأنسولين تماما, كما يحتوي علي زيت طيارعطري يكسبه رائحته الخاصة, وهذا الزيت مطهر قوي المفعول يقتل الجراثيم, كمايحتوي البصل كذلك علي أملاح معدنية تقوي الأعصاب وأخري تقي الشرايين من التصلب
الثوم:
ربما لايوجد بين النباتات الطبيةنبات يضاهى الثوم فى فوائده ، فهو مضاد حيوي قاتل للجراثيم، ينقي الدم، يمنع تصلبالشرايين، مخفض لضغط الدم المرتفع، ومفيد للجهاز التنفسي، مزيل للبلغم والسعالوالربو، واق من السرطان محلل للأورام، مدر للحيض، مفتت للحصى . ويمكنك تناول فصينمن الثوم مع ملعقتين من عسل النحل للتخلص من الشعور بالإرهاق. وبالنسبة للتخلص منآلام الأسنان يوضع فصين مهروسين من الثوم فوق السن موضع الألم . ويحذر تناول الثومللمصابين بأمراض جلدية، أو بحساسية فى المعدة والأمعاء .
الزيتون:
يوصف للمصابين بالسكر والحصىالمرارية ونقص إفراز الكبد ، حيث يحتوى على الكاروتين والفيتامينات وخاصة فيتامين [ هـ - E ] المعروف بفيتامين الأعصاب لكل من الرجال والنساء. يستعمل في تصفية وشفاءالدمامل والخراريج ، حيث يدق الزيتون الناضج وتعمل منه لبخة توضع على موضع العرضلإيفاء بهذا الغرض. ويفيد شراب زيت الزيتون الجيد النقي على الريق فى علاج العللالكبدية، وتسهل انزلاق الطعام دون أي عائق ، حيث يشرب منه ملعقة للإتيان بهذا الغرض . وقد اشتهر عنه قدرته على منع تساقط الشعر، حيث يدلك الرأس بزيت الزيتون الجيدمساء ويترك حتى الصباح، فيغسل بالماء الفاتر، لمدة عشرة أيام. ويفيد فى علاجالتشققات ، حيث يمزج زيت الزيتون مع الجلسرين ويدلك به الموضع المتشقق .
البصل من الاطعمة الشعبية المحبوبةوالمعروفة في العالم أجمع, ويمتاز باحتواءه علي مواد هاضمة وأخري تنظم احتراقواستهلاك المواد السكرية , كما يفعل الأنسولين تماما, كما يحتوي علي زيت طيارعطري يكسبه رائحته الخاصة, وهذا الزيت مطهر قوي المفعول يقتل الجراثيم, كمايحتوي البصل كذلك علي أملاح معدنية تقوي الأعصاب وأخري تقي الشرايين من التصلب
الثوم:
ربما لايوجد بين النباتات الطبيةنبات يضاهى الثوم فى فوائده ، فهو مضاد حيوي قاتل للجراثيم، ينقي الدم، يمنع تصلبالشرايين، مخفض لضغط الدم المرتفع، ومفيد للجهاز التنفسي، مزيل للبلغم والسعالوالربو، واق من السرطان محلل للأورام، مدر للحيض، مفتت للحصى . ويمكنك تناول فصينمن الثوم مع ملعقتين من عسل النحل للتخلص من الشعور بالإرهاق. وبالنسبة للتخلص منآلام الأسنان يوضع فصين مهروسين من الثوم فوق السن موضع الألم . ويحذر تناول الثومللمصابين بأمراض جلدية، أو بحساسية فى المعدة والأمعاء .
الزيتون:
يوصف للمصابين بالسكر والحصىالمرارية ونقص إفراز الكبد ، حيث يحتوى على الكاروتين والفيتامينات وخاصة فيتامين [ هـ - E ] المعروف بفيتامين الأعصاب لكل من الرجال والنساء. يستعمل في تصفية وشفاءالدمامل والخراريج ، حيث يدق الزيتون الناضج وتعمل منه لبخة توضع على موضع العرضلإيفاء بهذا الغرض. ويفيد شراب زيت الزيتون الجيد النقي على الريق فى علاج العللالكبدية، وتسهل انزلاق الطعام دون أي عائق ، حيث يشرب منه ملعقة للإتيان بهذا الغرض . وقد اشتهر عنه قدرته على منع تساقط الشعر، حيث يدلك الرأس بزيت الزيتون الجيدمساء ويترك حتى الصباح، فيغسل بالماء الفاتر، لمدة عشرة أيام. ويفيد فى علاجالتشققات ، حيث يمزج زيت الزيتون مع الجلسرين ويدلك به الموضع المتشقق .
الجرجير:
يمتاز الجرجير بكونه غنى بفيتامين A ونسبة من فيتامين C وبعناصر الكالسيوم والفوسفور. يفيد فى التخلص من البلغم، وعلاجأوجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد . كما أنه مدر للبول مفتت للحصى .
الكركم:
يفيد الكركم فى علاج الحروق والجروح، حيث يمكن في حالة حدوث جرح دامي وضع الكركم عليه فورا إذ يقوم بدور المطهر الذىيوقف الدم ( النزيف ) .
ويتم ذلك عن طريق تصنيع عجينة سميكةمن مسحوق الكركم بماء مغلي توضع فوق المكان المصاب ، وتغير من ثلاثة لأربعة أيام ،حيث يذهب الألم ويضيع الورم . ويفيد الكركم أيضاً فى علاج التهاب اللوزتين وهو منبهللهضم، ومدر للبول، ويكثر من إفراز اللعاب ويفتح الشهية ويدر الصفراء ، كما أنهمطهر للدم ، إذ يمكن شرب مسحوقه مع اللبن، وينصح بتقديمه للأم عقب الولادة ، حيثيساعد على إعادة المبيضين والأعضاء الداخلية لأماكنها بسرعة .
الشاي الأخضر :
يسهم في الحد من الإصابة بسرطانالجلد والرئة ، إذ يحتوى على نسبة كبيرة من الكافايين . وقد أثبتت الدراساتوالأبحاث الحديثة التى أجراها علماء أمريكيون وآخرون يابانيون صحة ذلك .
الحلبة:
مشروب منعش ومضاد للكوليسترول ،تساعد الأم على إدرار اللبن ، كما تمتاز بأنها تخفض نسبة السكر فى الدم ، يستعملمسحوقها فى عمل لبخة مع ماء الورد تؤدى لإنضاج الدمامل والخراريج. تطبخ بالتمروالتين والزبيب ويعقد ماؤها بالعسل لإزالة أوجاع الصدر والسعال والربو وضيق التنفس .
الزنجبيل:
شراب منعش هاضم، طارد للغازات يبعثالدفء ويزيل الحكة، ويفيد في أوجاع الصدر والربو والسعال ويمنع نزلات البرد ، حيثيستأصل البلغم والرطوبة واللزوجة الفاسدة المتولدة في المعدة . يمكن استخدامه فىإزالة آلام الأسنان عن طريق تدليك السن محل الألم بمسحوق الزنجبيل .
الكراويا:
مغلي الكراويا شراب هاضم ومطهر ،طارد للغازات يقوي القلب والمعدة حابس للقيء ومضاد للتشنج ، يزيد من مقاومة الجسمضد الجرب والتخمة .
الكمون:
يشرب مغلي الكمون مع مسحوق الكركمعلى الأقل مرتين يومياً في حالة الأزمة أو الاختناق أو فى حالات ضيق التنفس الشديدأو فقدان التنفس . يمتاز شراب الكمون بقدرته على طرد البرد ودفع السموم وتحليلالأورام وعلاج حالات سوء الهضم والتخمة.
النعناع:
يفيد النعناع فى منع الغثيان وأوجاعالمعدة والمغص والسخونة ، حيث يوقف القيء ، وينقي الصدر من الربو والسعال والبلغمويطرد الديدان ويمنع الدوخة والصداع ، كما يستعمل منقوع القرفة والنعناع المغلي فيحالة التهاب اللوزتين ، حيث يمكن تناول كوب من بعد تصفيته . وينصح بتناول زيتالنعناع للتخلص من الصداع وهو مطهر للتجاويف والجيوب الأنفية، ومرطب ومنعش يساعدعلى التنفس بحرية .
الينسون:
طارد للغازات، هاضم ، مدر للبول ،ومنشط للغدد ، يفيد فى التخلص من والانتفاخات، ويزيل أنواع الصداع وخصوصا الشقيقة . للتخلص من أوجاع الصدر وضيق التنفس والإعياء يخلط مع العرقسوس. كما أنه يقضي علىالسعال وضعف الكلى .
الشمر:
يفيد المداومة على شرابه مغلياً فىالتخلص من الديدان ، وتفيد جذوره وبذوره فى أنه مدرة للبول وطاردة للريح ومضادةللتشنج . يوصف للضعف والروماتيزم والسعال الديكي والقيء العصبي وآلام المعدة وضعفالهضم وانتفاخ البطن، وعسر الحيض وآلامه ويعتبر الشمر مقويا عاما مثل الينسون .
القرفة:
تشرب مع اللبن ، حيث يفيد هذاالشراب بوجه خاص مرضى السكر ، هذا بالإضافة إلى أن شرابها مقو ومنعش طارد للغازاتمسهل للحيض .
الكراث أو الكرات :
تستعمل الغرغرة بمغلى الكراث لعلاجأمراض الحلق والبلعوم ، كما يوصف تناوله لمرضى الروماتيزم والتهاب المفاصل والمغصالكلوي وحصى الكلى .
الرجلة:
تناول مغلى بذر الرجلة في الماء أواللبن قبل النوم يمنع الأرق والتوتر . وينصح لطرد الحشرات المعوية، ولعلاج مرضى عسرالبول والبول الدموي .
الشيح:
يتميز بتعدد أنواع ومنها البابونجوالعبيثران، والمشهور منه غير البابونج نوعان البلدي والخراساني . يفيد فى التخلصمن الديدان ، طارد البلغم ويقضي على الزغطة - ينصح به للمرضى الذين يعانون من أوجاعالظهر والفخذين.
جوز الهند:
يفيد جوز الهند في مقاومة تأثيرحروق الشمس والرياح الباردة ، كما يساعد على تنعيم البشرة ، من أرق الزيوت للبشرةفهو ينعمها ، كما يمكن استعماله كدهان رقيق لشعر الرأس يكسبه اللمعان والبريق ، هذابالإضافة إلى كونه لذيذ الطعم ومغذ، ويمتلىء تجويفه بالماء المنعش .
الليمون:
لا نبالغ إذا قلنا بأن الليمون كلهفوائد ، فهو غني بالكالسيوم وفيتامين جـ ( Vitamne c ) الواقي من مرض الأسقربوط،وفيتامين ( ل ) أو ( سترين ) الذي يساعد على تقوية جدران الشعيرات الدموية فلاتتمزق بسهولة، وقد أدرك الباحثون ما لهذا الفيتامين من قيمة علاجية في حالات النزفالداخلي مثل نزيف القناة الهضمية والجهاز البولي ، وهو بالإضافة إلى أنه مذهبللحموضة ومطهر للجهاز الهضمي فهو قاتل للميكروبات وطفيليات الأمعاء . ويستعمل عصيرالليمون مع الماء والسكر فى تهدئة الأعصاب، ولعسر الهضم ، حيث يمكن ملئ كوب بعصيرالليمون وآخر بماء يوضع فيه ملعقة من بيكربونات الصوديوم مذابة في الماء، ويشربمحتوى الكوبين بالتناوب . وللقضاء على السمنة تضاف أربع ملاعق من السكر إلى ثلاثليمونات مع التقليب ويشرب العصير طازجا صباحا على الريق، حيث تظهر نتائج هذا الوصفبعد فترة زمنية تتراوح ما بين شهر أو ستة أسابيع .
الجزر:
تناول كوب من عصير الجزر صباحا علىالريق يفيد في علاج الكبد والروماتيزم والنقرس . يستعمل الجزر طبياً لفتح الشهيةوالإنعاش ، وهو مدر للبول وطارد للغازات، حيث تؤخذ ملعقة صغيرة من بذور الجذر لكلفنجان ماء مغلي لتحقيق ما سبق .
الهندباء البرية أو الشيكوريا :
يمتاز الجرجير بكونه غنى بفيتامين A ونسبة من فيتامين C وبعناصر الكالسيوم والفوسفور. يفيد فى التخلص من البلغم، وعلاجأوجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد . كما أنه مدر للبول مفتت للحصى .
الكركم:
يفيد الكركم فى علاج الحروق والجروح، حيث يمكن في حالة حدوث جرح دامي وضع الكركم عليه فورا إذ يقوم بدور المطهر الذىيوقف الدم ( النزيف ) .
ويتم ذلك عن طريق تصنيع عجينة سميكةمن مسحوق الكركم بماء مغلي توضع فوق المكان المصاب ، وتغير من ثلاثة لأربعة أيام ،حيث يذهب الألم ويضيع الورم . ويفيد الكركم أيضاً فى علاج التهاب اللوزتين وهو منبهللهضم، ومدر للبول، ويكثر من إفراز اللعاب ويفتح الشهية ويدر الصفراء ، كما أنهمطهر للدم ، إذ يمكن شرب مسحوقه مع اللبن، وينصح بتقديمه للأم عقب الولادة ، حيثيساعد على إعادة المبيضين والأعضاء الداخلية لأماكنها بسرعة .
الشاي الأخضر :
يسهم في الحد من الإصابة بسرطانالجلد والرئة ، إذ يحتوى على نسبة كبيرة من الكافايين . وقد أثبتت الدراساتوالأبحاث الحديثة التى أجراها علماء أمريكيون وآخرون يابانيون صحة ذلك .
الحلبة:
مشروب منعش ومضاد للكوليسترول ،تساعد الأم على إدرار اللبن ، كما تمتاز بأنها تخفض نسبة السكر فى الدم ، يستعملمسحوقها فى عمل لبخة مع ماء الورد تؤدى لإنضاج الدمامل والخراريج. تطبخ بالتمروالتين والزبيب ويعقد ماؤها بالعسل لإزالة أوجاع الصدر والسعال والربو وضيق التنفس .
الزنجبيل:
شراب منعش هاضم، طارد للغازات يبعثالدفء ويزيل الحكة، ويفيد في أوجاع الصدر والربو والسعال ويمنع نزلات البرد ، حيثيستأصل البلغم والرطوبة واللزوجة الفاسدة المتولدة في المعدة . يمكن استخدامه فىإزالة آلام الأسنان عن طريق تدليك السن محل الألم بمسحوق الزنجبيل .
الكراويا:
مغلي الكراويا شراب هاضم ومطهر ،طارد للغازات يقوي القلب والمعدة حابس للقيء ومضاد للتشنج ، يزيد من مقاومة الجسمضد الجرب والتخمة .
الكمون:
يشرب مغلي الكمون مع مسحوق الكركمعلى الأقل مرتين يومياً في حالة الأزمة أو الاختناق أو فى حالات ضيق التنفس الشديدأو فقدان التنفس . يمتاز شراب الكمون بقدرته على طرد البرد ودفع السموم وتحليلالأورام وعلاج حالات سوء الهضم والتخمة.
النعناع:
يفيد النعناع فى منع الغثيان وأوجاعالمعدة والمغص والسخونة ، حيث يوقف القيء ، وينقي الصدر من الربو والسعال والبلغمويطرد الديدان ويمنع الدوخة والصداع ، كما يستعمل منقوع القرفة والنعناع المغلي فيحالة التهاب اللوزتين ، حيث يمكن تناول كوب من بعد تصفيته . وينصح بتناول زيتالنعناع للتخلص من الصداع وهو مطهر للتجاويف والجيوب الأنفية، ومرطب ومنعش يساعدعلى التنفس بحرية .
الينسون:
طارد للغازات، هاضم ، مدر للبول ،ومنشط للغدد ، يفيد فى التخلص من والانتفاخات، ويزيل أنواع الصداع وخصوصا الشقيقة . للتخلص من أوجاع الصدر وضيق التنفس والإعياء يخلط مع العرقسوس. كما أنه يقضي علىالسعال وضعف الكلى .
الشمر:
يفيد المداومة على شرابه مغلياً فىالتخلص من الديدان ، وتفيد جذوره وبذوره فى أنه مدرة للبول وطاردة للريح ومضادةللتشنج . يوصف للضعف والروماتيزم والسعال الديكي والقيء العصبي وآلام المعدة وضعفالهضم وانتفاخ البطن، وعسر الحيض وآلامه ويعتبر الشمر مقويا عاما مثل الينسون .
القرفة:
تشرب مع اللبن ، حيث يفيد هذاالشراب بوجه خاص مرضى السكر ، هذا بالإضافة إلى أن شرابها مقو ومنعش طارد للغازاتمسهل للحيض .
الكراث أو الكرات :
تستعمل الغرغرة بمغلى الكراث لعلاجأمراض الحلق والبلعوم ، كما يوصف تناوله لمرضى الروماتيزم والتهاب المفاصل والمغصالكلوي وحصى الكلى .
الرجلة:
تناول مغلى بذر الرجلة في الماء أواللبن قبل النوم يمنع الأرق والتوتر . وينصح لطرد الحشرات المعوية، ولعلاج مرضى عسرالبول والبول الدموي .
الشيح:
يتميز بتعدد أنواع ومنها البابونجوالعبيثران، والمشهور منه غير البابونج نوعان البلدي والخراساني . يفيد فى التخلصمن الديدان ، طارد البلغم ويقضي على الزغطة - ينصح به للمرضى الذين يعانون من أوجاعالظهر والفخذين.
جوز الهند:
يفيد جوز الهند في مقاومة تأثيرحروق الشمس والرياح الباردة ، كما يساعد على تنعيم البشرة ، من أرق الزيوت للبشرةفهو ينعمها ، كما يمكن استعماله كدهان رقيق لشعر الرأس يكسبه اللمعان والبريق ، هذابالإضافة إلى كونه لذيذ الطعم ومغذ، ويمتلىء تجويفه بالماء المنعش .
الليمون:
لا نبالغ إذا قلنا بأن الليمون كلهفوائد ، فهو غني بالكالسيوم وفيتامين جـ ( Vitamne c ) الواقي من مرض الأسقربوط،وفيتامين ( ل ) أو ( سترين ) الذي يساعد على تقوية جدران الشعيرات الدموية فلاتتمزق بسهولة، وقد أدرك الباحثون ما لهذا الفيتامين من قيمة علاجية في حالات النزفالداخلي مثل نزيف القناة الهضمية والجهاز البولي ، وهو بالإضافة إلى أنه مذهبللحموضة ومطهر للجهاز الهضمي فهو قاتل للميكروبات وطفيليات الأمعاء . ويستعمل عصيرالليمون مع الماء والسكر فى تهدئة الأعصاب، ولعسر الهضم ، حيث يمكن ملئ كوب بعصيرالليمون وآخر بماء يوضع فيه ملعقة من بيكربونات الصوديوم مذابة في الماء، ويشربمحتوى الكوبين بالتناوب . وللقضاء على السمنة تضاف أربع ملاعق من السكر إلى ثلاثليمونات مع التقليب ويشرب العصير طازجا صباحا على الريق، حيث تظهر نتائج هذا الوصفبعد فترة زمنية تتراوح ما بين شهر أو ستة أسابيع .
الجزر:
تناول كوب من عصير الجزر صباحا علىالريق يفيد في علاج الكبد والروماتيزم والنقرس . يستعمل الجزر طبياً لفتح الشهيةوالإنعاش ، وهو مدر للبول وطارد للغازات، حيث تؤخذ ملعقة صغيرة من بذور الجذر لكلفنجان ماء مغلي لتحقيق ما سبق .
الهندباء البرية أو الشيكوريا :
- تؤكل طازجة مع الطعام أو في السلطات ، تحتوى على نسبة منفيتامين جـ .تمتاز بأنها فاتحة للشهية ، يوصف منقوع أوراقها ( 25 جراما ورق هندبافي لتر ماء ساخن ) ، حيث يشرب منه فنجان صباحا ومساء ، وتفيد في حالات فقر الدموالمغص الكبدي وضعف المعدة وللحصى المرارية والعلل البولية والاستسقاء، واحتقانالطحال والكبد والمغص المعوي والكبدي.
- ينصح مرضى الطفح الجلدي الإكثار من شرب مغلى جذور الهندباالبرية ( المغلي بمعدل 20 : 30 جراما " جذور " تغلى في لتر ماء ) .
الكسبرة:
مضاد للتشنج ، وطارد للغازات ،تستعمل لعلاج مشاكل العين مثل الألم أو الاحمرار أو كثرة سيلان الماء من العين، حيثتوضع عليها كمادة باردة من عصير أوراق الكسبرة الخضراء الطازجة مع تناول كمية كبيرةمن الجزر المبشور أو عصيره الطازج . كما يفيد زيت الكسبرة فى علاج الأمراضالروماتيزمية والمفصلية.
مضاد للتشنج ، وطارد للغازات ،تستعمل لعلاج مشاكل العين مثل الألم أو الاحمرار أو كثرة سيلان الماء من العين، حيثتوضع عليها كمادة باردة من عصير أوراق الكسبرة الخضراء الطازجة مع تناول كمية كبيرةمن الجزر المبشور أو عصيره الطازج . كما يفيد زيت الكسبرة فى علاج الأمراضالروماتيزمية والمفصلية.
